Ayam goreng laos

Bahan
1 kg ayam dipotong 12

Bumbu
7 bwg merah
5 bwg putih
ketumbar
kunyit
jahe
laos muda parut
kemiri
daun salam
sereh
garam

Cara
* semua bumbu dihaluskan kecuali daun salam dan sereh.  bumbu halus dibalurkan ke ayam biarkan sampai  1/2 sampai 1 jam di kulkas lalu diungkep dengan sedikit air tambah d salam dan sereh, masak sampai airnya habis dan bumbu meresap.  
* Setelah dingin bisa langsung digoreng atau disimpan di kulkas, jadi sewaktu - waktu bisa digoreng.


nb:
* goreng dulu ayamnya, bumbunya belakangan biar tidak gosong.
* simpan di frezer kalau tidak akan digoreng dalam waktu dekat