Bahan
1 kg buntut sapi, dipotong
Bumbu
5 siung bawang putih, iris
10 siung bwg merah, iris
5 btr tomat, belah
3 bh belimbing sayur, belah
3 bh cabe merah, belah
3 bh cabe hijau, belah
3 btg sereh
5 bh daun salam
3 cm jahe
gula
garam
Cara
* Rebus buntut dengan 2 lt air beri daun salam dan sereh .
*Tumis / panggang bawang merah, bawang putih, cabe dan jahe lalu masukkan ke dalam rebusan buntut.
* Masak buntut sampai lunak, lalu tambahkan tomat, asam belimbing, garam dan gula, Hidangkan pada saat panas2.
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....