AYAM PENTUL

Bahan
sayap ayam, ambil pangkalnya
tep terigu
tep maizena
bawang putih bubuk
telur, kocok
ketumbar bubuk
garam
merica bubuk

Cara
* pilih sayap ayam yang gemuk. lalu ambil pangkalnya yang berdaging banyak dan menyerupai paha kecil.
* Sayap ayam diseset bagian atasnya yg berdaging sedikit kearah bagian yg berdaging banyak, jangan sampai putus, kemudian tarik daging sayap kearah pangkal sehingga tulangnya terlihat sedikit, lalu diberi garam, merica, ketumbar dan bawang putih, sambil diremas - remas, lalu diamkan 1 jam.
* Campur terigu, maizena, merica, ketumbar, bawang putih, dan garam campur sampai rata. Kocok telur, lalu celupkan ayam kedalam kocokan telur, tiriskan sebentar kemudian gulingkan ke dalam tepung, lalu goreng sampai kecoklatan.masakan rumahku