Bahan
250 gr tep kanji
1 sdm gula pasir
kelapa muda diparut
pewarna merah
air mendidih
garam
Saus
gula merah, direbus
Cara
campur tep kanji, gula dan garam aduk sampai rata lalu bagi jadi 2 bagian. Ambil satu bagian lalu tuangi dengn air mendidih sedikit demi sdkt sambil diaduk rata lalu masukkan sisa tepung, uleni sampai kalis. Bagi adonan jadi 2 dan yang satu bagian beri pewarna merah aduk rata. Pulung adonan kecil memanjang lalu masukkan ke dalam air mendidih. Klo ada yang mengapung itu pertanda sdh matang, angkat lalu tiriskan dan langsung siram air dingin supaya tidak lengket. Sajikan dengan cara ditaburi kelapa dan di beri gula merah rebus.
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....