Bahan
daging kambing, potong kecil
santan encer
santan kental
Bumbu
bawang merah
bawang putih
temu kunci
cabe
kunyit
jahe
merica
ketumbar
kemiri
(semua bumbu diatas dihaluskan)
laos, keprak
daun salam
daun jeruk
sereh, keprak
gula
garam
bawang goreng
Cara
* bumbu yang sudah dihaluskan ditumis sampai wangi, lalu masukkan santan encer rebus sampai mendidih. Masukkan semua bumbu yang lain dan daging yang sudah diiris, masak sekitar 1,5 jam sampai matang dan empuk.
* kalau sudah empuk tambahkan santan kanil, biarkan sampai mendidih, angkat dan taburi bawang goreng.
Untuk lebih mengenal makanan organik Klik disini
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....