MOLEN

Bahan
350 gr tep terigu
100 gr margarin
100 gr gula halus
1 kuning telur
70 - 90 ml air hangat
vanili
garam

Isi :  pisang raja / uli (jgn terlalu matang)

Cara :
* Aduk  margarin dan gula halus kemudian masukkan air hangat aduk sampai rata tambahkan tepun terigu sambil terus  diuleni
* terakhir tambahkan kuning telur dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan tidak lengket di tangan diamkan 10 mnt.
* Giling adonan beberapa kali sampai mendapatkan lembaran tipis lalu iris  memanjang ukuran  3 x 40 cm
* ambil 1 lalu lilitkan ke pisang yang agak rapat, dan  pisang tertutup semua, lalu puntir ujungnya agak tekan sampai  agak gepeng, kemudian goreng  dengan api sedang sampai kecoklatan.

nb : pisang yang mengkal agar tidak melar waktu digoreng