Bahan
tewel / nangka muda dikupas
kacang panjang, potong 3 cm
santan encer
santan kanil
bawang merah goreng
Bumbu
bawang merah
bawang putih
cabe rawit
kunyit
jahe
laos
daun salam
garam
gula
tempe bosok, digoreng
Cara
* tewel dipotong kecil, lalu direbus sampai matang, tiriskan
* semua bumbu digoreng sampai wangi, kecuali tempe bosok, daun salam dan laos, kemudian haluskan
* rebus santan encer tambahkan daun salam dan laos, biarkan sampai mendidih, lalu masukkan bumbu halus, kacang panjang dan tewel rebus masak sampai matang
* tambahkan santan kental, biarkan mendidih dan taburi dengan bawang goreng
bagus artikelnya sangat bermanfaat :)
ReplyDelete