Bahan
500 gr daging rawon
Bumbu
5 siung bwg putih
5 siung bwg merah
2 cm kunyit
3 cm laos
2 cm jahe
1 sdt ketumbar
3 lbr daun jeruk
4 bh kluwak
2 btg sereh
batang daun bawang, potong 1 cm
garam
Pelengkap
krupuk udang
tauge pendek
sambel terasi
Cara
* Rebus daging lalu potong kecil - kecil. Haluskan bawang putih dan merah, kunyit, jahe, ketumbar, keluwak lalu tumis sampai harum lalu masukkan laos, daun jeruk, dan sereh sampai layu
* masukkan bumbu tumis dan daging iris kedalam air rebusan daging, masak sampai mendidih dan masukkan potongan daun bawang. Angkat lalu taburi bawang merah goreng.
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....