Bahan a
150 gr terigu
1 tr telur
300 cc air / susu
1 sdm minyak goreng
garam
Bahan b
tepung panir
300 ml miyak goreng
putih telur, kocok dgn sedikit air
Bahan c / ragout
wortel, kentang, ayam rebus suwir kecil - kecil,
bwg putih, merica bubuk, gula, d bawang, seledri
Cara
Ragout : tumis bwg putih yang dihaluskan sampe harum lalu masukkan semua bahan beri sedikit air, masak sampai matang, dinginkan.
Kulit : Bahan a dicampur, aduk sampai licin dan rata, lalu di dadar di teplon ukuran 20 cm. Masih panas langsung diisi dgn ragout sktr 2 sdm kemudian lipat model amplop lalu celup ke dalam kocokan putih telur kemudian gulingkan ke panir dan goreng sampai kecoklatan
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....