TUNA ASAM MANIS

Bahan
potong daging tuna 0,5 x 5 cm
telur, kocok
garam
merica bubuk
bawang putih bbk / parut
tepung panir yg orange

Saus
bwg putih cincang
bwg bombai cincang
saus tomat
maizena, encerkan dgn sdkt air
garam
gula
air secukupnya

Cara
Tuna, lumuri tuna dengan bwg  putih, garam dan merica lalu diamkan di kulkas sekitar 1 jam. lalu celupkan tuna ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir lalu goreng sampai kecoklatan.

SAUS, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan bwg bombai dan aduk sampai layu. Masukkan sdkt air tambahkan saus, garam dan gula masak dengan api kecil. Tambahkan maizena aduk terus dan masak sampai mengental.

Penyajian, hidangkan tuna dengan saus, bisa di pisah atau disiram di atasnya

nb, tuna juga bisa digoreng dengan adonan terigu, tepung beras, telur, air dan garam