Bahan
1 ekor ayam kampung dipanggang, utuh
Santan kental
Santan encer
Bumbu
cabe rawit
cabe keriting / merah besar
kunyit
jahe
laos
kencur
merica
ketumbar
kemiri
sereh
daun jeruk
daun salam
tomat
bawang goreng
garam
gula
Cara
* Semua bumbu dihaluskan kecuali laos, daun jeruk, daun salam, dan sereh lalu semua bumbu ditumis sampai wangi lalu masukkan santan encer dan ayam panggang lalu biarkan mendidih.
* masak ayam sampai lunak dengan api sedang lalu masukkan santan kental dan tomat potong biarkan sampai mendidih, angkat. Taburi bawang goreng.
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....