TIPS : MENYIMPAN DAGING

Menyimpan daging memerlukan perhatian khusus, karena sifatnya yang tidak tahan lama.
Pada saat berbelanja usahakan pada saat sudah mau pulang.

Tips menyimpan daging mentah di kulkas
* Simpan daging di bawah frezer, karena di situ suhu terdingin di kulkas
* Simpan daging mentah di dalam plastik, agar cairan dari daging tidak menetes ke makanan lain
* Simpan daging sesuai porsi yang akan dimasak
*Daging yang disimpan di fresh hanya tahan 5 hari
*Daging cincang harus cepat dimasak

Tips membekukan daging mentah
* Daging mentah maupun matang bisa tahan sampai 6 - 12 bulan kalo prosesnya benar
*Daging cincang maksimal 4 bln
*Usahakan  menyimpan daging diplastik dengan ukuran sekali masak agar tidak tersisa


Tips melunakkan daging beku
* Sebelum diolah keluarkan daging dari frezer ke rak pendingin di kulkas paling tidak 12 jam sebelumnya, makin besar ukuran daging   waktu yang diperlukan makin lama
* Jangan biarkan daging terlalu lama diluar, takutnya terkotaminasi bakteri
* Jika terburu - buru bisa memakai microwave