Bahan
500 gr ubi kuning, kukus, lalu haluskan
75 gr tepung beras
125 ml air mendidih
1 sdm tepung kanji
125 gr gula pasir
450 ml santan kental
Bahan lapisan atas
6 sdm tepung beras
225 ml santan
1/2 sdt garam
Cara
* Campurkan ubi halus, tepung beras, tepung kanji, gula dan air mendidih sambil diuleni, kemudian masukkan santan, aduk sampai licin
* saring adonan supaya serat - serat dari ubi terpisah
* tuang adonan kedalam cetakan kue mangkok, setinggi 3/4 cetakan lalu kukus sekitar 15 mnt
* aduk bahan lapisan atas sampai rata kemudian tuangkan diatas lapisan pertama sampai penuh lalu kukus lagi selama 15 menit
500 gr ubi kuning, kukus, lalu haluskan
75 gr tepung beras
125 ml air mendidih
1 sdm tepung kanji
125 gr gula pasir
450 ml santan kental
Bahan lapisan atas
6 sdm tepung beras
225 ml santan
1/2 sdt garam
Cara
* Campurkan ubi halus, tepung beras, tepung kanji, gula dan air mendidih sambil diuleni, kemudian masukkan santan, aduk sampai licin
* saring adonan supaya serat - serat dari ubi terpisah
* tuang adonan kedalam cetakan kue mangkok, setinggi 3/4 cetakan lalu kukus sekitar 15 mnt
* aduk bahan lapisan atas sampai rata kemudian tuangkan diatas lapisan pertama sampai penuh lalu kukus lagi selama 15 menit
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....