Bahan
8 btr telur
300 gr tahu cina potong dadu
150 gr udang kupas, cincang kasar
3 sdm daun bawang, iris
minyak goreng
Bumbu
2 - 3 sdt kecap asin
2 sdt minyak wijen
1 sdm saus sambal
2 sdt merica bubuk
Cara
Pisahkan kuning dan putih telur, lalu kocok secara terpisah. Purih tlur kocok sampai berbusa dan mengembang lalu campur dengan kuning telur kocok.
Masukkan tahu, udang dan daun bawang serta campuran bumbu, aduk rata.
Dadar telur dalam teplon diameter 24 cm diatas api sedang, tutup , masak 3 menit asal telur mengeras.
Panaskan oven dengan api atas lalu masukan teplonmya dan panggang sebentar. Kalo masih belum masak tengahnya bisa dibalik dan panaskan teplon di atas api sedang
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....