Bahan
200 gr (30 keping ) biskuit cracker tawar
250 gr udang, kupas kulitnya
1 bh wortel
50 gr terigu
50 gr margarin, utk menumis
Bumbu
6 btr bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
1 bh kaldu blok, larutkan dalam 30 ml air
minyak goreng
Cara
* Rebus udang sebentar saja ( asal udang berubah warna), cincang kasar. Iris wortel persegi 1/2 cm, rebus hingga setengah masak, tiriskan.
* Cincang bawang merah lalu tumis dengan margari sampai harum kemudian masukkan teping terigu, aduk kemudian tuangi kaldu yang sdh dilarutkan dalam air, tambahkan merica, pala, dan gula masak sampai mendidih.
* Masukkan udang dan wortel sampai matang dan mengental, angkat dan dinginkan
* Ambil sekeping cracker lalu beri adonan udang dan tutup lg dengan cracker, tekan supaya benar - benar melekat
* Ulangi sampai bahan habis, kemudian goreng sampai kecoklatan
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....