PEPES IKAN MAS

Bahan
ikan mas, bersihkan

Bumbu
bawang merah
bawang putih
tomat, belah jadi 8
kemiri
kunyit
jahe
cabe keriting
cabe rawit, sebagian biarkan utuh
daun salam
daun kemangi
sereh, potong
garam
gula
daun bawang, potong

Cara
* Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit,  kunyit, jahe, gula dan garam.  Lumuri ikan dengan bumbu halus sampai rata, diamkan 15 mnt.
* Ambil daun pisang beri bumbu halus lalu masukkan ikan tambahkan daun salam, daun kemangi, sere, daun bawang, dan cabe lalu bungkus, kemudian kukus 5 jam dengan api kecil sampai duri lunak. Kalau mau disajikan bisa dibakar dulu

Silahkan klik disini untuk mendapatkan informasi tentang bahan makan organik