Jamur putih kering
adalah termasuk jamur kayu. Jamur ini bentuknya menyerupai bunga karang dengan diameter 8 - 10 cm. Pilihlah jamur yang berwarna putih bersih, karena kalo ada noda kuning atau kecoklatan rasanya akan sedikit pahit. Jamur ini banyak dijual digerai yang khusus menjual mskanan cina. Sebelum di olah rendam dulu dengan air panas / dingin, lalu tiriskan. Karena rasanya tawar maka jamur ini bisa diolah sebagai campuran minuman atau bahan baku sop.
Garlic butter
adalah mentega yang beraroma bawang. Bahan bakunya dari metega tawar, bawang putih parut dan peterseli cincang. Biasanya dijual dalam bentuk menyerupai gelondongan dibungkus plastik atau aluminium foil lalu disimpan di kulkas. Untuk penyajian biasanya dalam bentuk beku dipotong kecil, lalu ditaruh diatas steak panas. Mentega ini saat meleleh akan memberikan aroma yang menggiurkan dan memberikan citarasa yang lezat.
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....