Bahan
125 ml susu cair
375 ml cream kental
90 gr gula pasir
30 gr gelatin bubuk ( larutkan dengan 100 cc air panas)
Saus strobery
100 gr gula pasir
5 cm kayu manis
250 gr stobery degar, potong kasar
Cara
* campur susu, cream dan gula pasir, aduk rata, tim hingga gula larut dan panas, lalu masukkan gelatin yang sudah dilarutkan, aduk rata, angkat
* Tuang adonan ke dalam 8 loyang muffin yang sudah dioles dengan minyak zaitun hingga 3/4 tinggi loyang, simpan dalam kulkad sampai membeku
Saus, Rebus gula pasir, kayu manis dan stroberi hingga lunak dan gula mencair, angkat lalu ambil kayumanisnya kemudian saring sambil ditekan - tekn supaya sarinya keluar, sisihkan.
Penyajian
Keluarkan puding dari loyang, letakkan di mangkok saji, kemudian siram dengan saus, dalam keadaan dingin
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....