Bahan
1 ekor ayam, potong 12
2 btr telur ayam, kocok lepas
Air, secukupnya
Minyak goreng
Bumbu
20 siung Bawang putih
2,5 sdm ketumbar
5 btr kemiri
2 sdm kunyit
20 lbr daun salam
3 batang sereh, memarkan
2 sdm garam
1 sdm gula merah
Cara
* semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam dan sere, lalu balurkan ke ayam sampai rata dan diamkan sekitar setengah jam
* siapkan panci presto beri daun salam, ayam dan air secukupnya, lalu masak sekitar 90 mnt sampai ayam lunak
* kocok telur sampai rata, lalu celupkan ayam dan goreng dalam minyak panas, sampai kecoklatan
nb: ayam bisa diganti dengan ikan bandeng
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....