SOSIS SOLO

Bahan kulit
500  gr terigu
500 gr telur
garam
air

Bahan Isi
500 gr daging giling
bawang merah
bawang putih
kemiri
merica
ketumbar
daun salam
garam

Cara
* Kulit :  kocok telur sampai rata, lalu tambahkan garam dan air,  sambil terus diaduk masukkan terigu sedikit demi sedikit sampai adonan rata dan licin
* kocok putih telur sampai rata
* adonan didadar di teplon ukuran 16 cm, kalau sudah matang beri isi daging, lalu gulung  dan lem dengan putih telur
* sosis bisa langsung digoreng atau dikukus lebih dulu, kemudian celupkan ke dalam kocokan putih telur dulu, baru digoreng.


* Isi: haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar dan  kemiri, kemudian tumis sampai wangi lalu masukkan daun salam dan daging, aduk sampai daging matang.