Bahan
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
2 sdm air jeruk nipis
400 ml air kelapa
minyak goreng
Bumbu halus
6 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
1 sdt gara
Cara
* Kupas kulit ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 30 mnt
* Masak air kelapa, masukkan bumbu halus, masak sampai lunak, tiriskan
* Panaskan minyak goreng, lalu goreng sebentar, angkat dan hidangkan dengan sambal.
Bahan sambal
10 bh cabe mrah
10 bh bawang merah
2 bh tomat
1 sdt garam
75 ml air
25 gr teri medan, goreng
minyak goreng
Cara
* cabe, bawang merah dan tomat dihaluskan, lalu ditumis sampai matang, tambahkan air dan garam, masak sampai matang, sebelum diangkat masukkan teri goreng
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....