Bahan
250 gr daging kambing cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, parut
1 btr telur ayam
1/2 sdt cabe merah bubuk
2 bh paprika hijau, potong dadu kecil
2 lbr roti, rendam air, cabik - cabik
1 sdt jintan sangrai bubuk
1/2 sdt mace bubuk
1/2 sdt pala bubuk
2 sdm irisan daun ketumbar
50 ml minyak zaitun
20 tusukan sate
Cara
* campur daging cincang dengan bawang, jahe, telur, paprika dan cabe merah bubuk. Aduk rata lalu tambahkan roti, garam masala, jintan, mace, pala, dan daun ketumbar, smua aduk sampai rata
* bagi adonan menjadi 20 bagian dan bentuk lonjong seperti sosis
* Tusuk adonan daging, lalu tekan biar agak pipih
* panggang kebab sampai matang dan hidangkan segera dengan nasi putih dan selada sayur
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....