Bahan
1 ekor ayam (800gr), potong 8 bagian
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu perendam
3 cm jahe, parut
2 sdt garam
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt merica bubuk
Bahan lapisan
2 btr telur, kocok lepas
100 gr tepung panir kasar
50 gr terigu
Cara
* lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt lalu bilas dan tiriskan.
* campur bahan perendam lalu masukkan ayam aduk rata lalu diamkan 15 mnt
* Agkat ayam lalu gulingkan ke terigu, lalu celupkan ke telur, lalu gulingkan ke tepung panir sampai rata
* Goreng ayam dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang merata
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....