BAKWAN TERONG

Bahan

3 bh terong ungu panjang, direbus/ kukus

1 btr telur

3 sdm terigu

merica bubuk, secukupnya

garam

daun bawang, diiris

air, secukupnya

Cara

* terong rebus ambil dagingnya, sisihkan

* telur dikocok ditambah garam, merica bubuk lalu beri sedikit air, lalu masukkan tepung terigu aduk rata

* masukkan terong dan daun bawang ke dalam kocokan telur, aduk rata

* goreng sesendok demi sesendok sampai matang

Bakwan 2

Bahan

2 bh terong ungu panjang, diiris tipis bulat, rendam dalam air garam, tiriskan

1 bh telur

3 sdm terigu

air

daun bawang, iris tipis

Cara

* telur dikocok sampai rata, tambahkan garam, air dan terigu aduk sampai rata lalu masukkan daun bawang iris

* celupkan terong iris kedalam adonan telur, lalu goreng sampai matang dan kecoklatan