Bahan
1 kg daging sengkel sapi
2 lt air untuk merebus
3 siung bawang putih dengan kulitnya
2 cm jahe, memarkan
6 bh cabe merah
1/4 sdt ngo hiang
50 cc kecap asin
6 sdm ang ciu
8 sdm mushroom soy sauce
5 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
Cara
* Rebus air dan semua bahan lainnya dengan api besar. Masak sampai daging matang dan empuk dan kuahnya tinggal sedikit ( 150 cc). Angkat lalu iris daging ukuran 1/4 cm
* Hidangkan bersama kuahnya
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....