Bahan
250 gr daging ikan kakap putih, potong
750 ml air
Bumbu
2 sdm minyak
2 sdm kecap ikan
2 sdm daun ketumbar
3 sdm air jeruk nipis
2 sdt gula pasir
3 btg sere, iris kasar
2 cm laos, potong - potong
5 lbr daun jeruk purut
1/2 sdt garam
Bumbu dihaluskan
4 bh cabe merah
3 siung bawang putih
5 btr bawang merah
Cara
* Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan dalam air yang direbus. Kalau sudah mendidih masukkan sere, laos, daun jeruk, kecap ikan, gula dan garam
* Terakhir masukkan ikan, lalu masak sampai matang dan tambahkkan air jeruk nipis, angkat
* pada saat akan dihidangkan taburi dengan daun ketumbar
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....