Bahan
Iga sapi yang berdaging
Kacang merah rebus
Bumbu
kluwak / pucung
pala
kayu manis
cengkeh
merica
laos
bawang merah
bawang putih
adam jawa
daun salam
Cara
* Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, pala, kluwak dan kacang merah, kemudian tumis sampai wangi
* Rebus iga, daun salam, laos, cengkeh, kayu manis, air asam jawa dan garam sampai empuk
* Masukkan bumbu yang ditumis pada rebusan iga, biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat dan taburi bawang goreng
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....