Bahan
daun singkong muda (batang hijau)
santan encer
santan kental
teri medan
bawang merah goreng
Bumbu
bawang merah
bawang putih
cabe rawit
jahe
kunyit
laos
daun salam
sere
garam
gula
Cara
* daun singkong dipetikin kemudian direbus sampai matang, angkat, tiriskan. Kalau sudah dingin potong agak kecil
* haluskan bawang merah, bwg putih, cabe, kunyit dan jahe kemudian tumis sampai harum, kemudian masukkan teri aduk supaya tidak amis kemudian tambahkan laos, daun salam dan sere. Kalau semua sudah matang masukkan sedikit santan encer, biarkan mendidih. tambahkan daun singkong masak sebentar dan terakhir masukkkan santan kental. Setelah mendidih angkat dan taburi bawang goreng
No comments:
Post a Comment
Saran dan komentarnya ditunggu ....