NASI ULAM

Bahan
500 gr beras, masak jadi nasi
6 sereh, ambil bagian putih
8 btr bawang merah
2,5 sdt jintan bubuk
1 sdt garam
2 sdt gula pasir
2 sdt terasi
kaldu ayam instan
5 sdm minyak goreng
Serundeng
1/4 btr kelapa parut
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus
3 bh cabe merah
2 btr bawang merah
1/2 sdt terasi
2 cm jahe
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
Pelengkap
1 btr telur buat dadar tipis, iris tipis
udang kecil goreng kering
ketimun, kupas potong kecil
kemangi
bawang goreng
Cara memasak
* Serundeng, tumis bumbu halus, lalu masukkan kelapa parut, aduk - aduk sampai kelapa kering, angkat
* Nasi ulam, tumis bawang merah dan sereh sampai wangi, lalu masukkan jintan, gula dan terasi aduk. Masukkan nasi, setengah bagian serundeng, dan kaldu instan  aduk sampai rata, angkt
* Hidangkan di piring datar beri bahan pelengkap dibagian atasnya