Friday, February 15, 2013

SUP LABU KUNING JAGUNG MANIS

Bahan
1 dada ayam rebus potong dadu
1 bh jagung manis, pipil
100 gr kacang polong
1 lt kaldu ayam
300 gr labu kuning / waluh, blender (dengan 200 cc kaldu)
1 bh bawang putih cincang halus
1 bh bawang bombai cincang
1 bgks kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
garam

Cara
* Tumis bawang putih sampai wangi lalu tambahkan bawang bombai masak sampai harum, lalu tuangkan labu dan jagung, kemudian masukkan sisa kaldu, aduk rata
* Masukkan kaldu bubuk, garam, merica dan pala, masak sampai mendidih, kemudian tambahkan dada ayam dan kacang polong, angkat

Roti bawang putih
1 roti tongkat, iris 1 cm
100 hr mentega
10 siung bawang putih, cincang halus
daun seledri, cincang halus

Cara
*panaskan mentega, tumis bawang putih sampai harum, angkat lalu masukkan seledri. Celupkan permukaan roti kedalam mentega kemudian oven sampai kering
* Dihidangkan dengan Sop


1 comment:

Saran dan komentarnya ditunggu ....