BISTIK ISTIMEWA

Bahan
250 gr Daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1 cm, tusuk - tusuk dengan garpu

Bumbu
4 sdm kecap manis
1/ 2 sdt merica bubuk
4 bh bawang merah, iris tipis
2 buah bawang putih, cincang halus
1/2 btr bawang bombai, potong memanjang
1/2 sdt pala
2 buah tomat, potong kecil
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1 sdm margarin

Cara
* Rendam daging dengan 2 sdm kecap, merica, pala, dan garam selama 30 mnt
* Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih, bawang merah sampai harum lalu masukkan daging, masak sampai berubah warna, kemudian tambahkan gula, tomat dan sisa kecap
* Tambahkan 1 lt air dan bawang bombai,  masak sampai daging empuk dan kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap. Kalau kurang empuk bisa ditambah air dan dimasak kembali, sampai seperti yang diinginkan.
* Hidangkan dengan wortel dan buncis rebus, kentang goreng , daun selada dan telur rebus